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健身完吃什麼外食?營養補給全攻略

運動後補充營養是健身者必修的功課,適當的飲食不僅能幫助肌肉修復,還能提升運動表現。然而,健身後若選擇外食,該如何挑選適合的食物呢?本篇文章將提供 5000 字的詳盡指南,包含台灣外食選擇、營養建議、推薦店家,以及常見問題解答,協助健身者攝取均衡營養,達到最佳健身效果。
健身完吃什麼外食?營養補給全攻略

目錄

  1. 健身後飲食原則
  2. 外食選擇指南
  3. 營養素建議攝取量
  4. 外食推薦店家
  5. 常見問題

1. 健身後飲食原則

運動後攝取營養的時機點相當重要,理想的時間為運動後 30 分鐘至 2 小時內。此時肌肉正處於儲存營養的黃金時期,適當的飲食能有效幫助肌肉修復和成長。以下為健身後飲食的基本原則:

  • 補充蛋白質:每公斤體重攝取 1.2~2 公克蛋白質,幫助肌肉修復和合成。
  • 補充碳水化合物:每公斤體重攝取 0.5~1 公克碳水化合物,補充運動時消耗的能量。
  • 補充水分:運動後容易脫水,建議補充足夠的水分,以利身體運作。
  • избегать糖分和不健康的脂肪:這些食物會阻礙營養吸收,不利於運動恢復。

2. 外食選擇指南

以下提供台灣常見的外食選擇,並針對健身後的營養需求進行分析:

食物類型 優缺點 適合對象
便利商店: 選擇多元,方便取得 時間緊迫或預算有限者
便當店: 營養均衡,份量較大 食量較大或需要大量碳水化合物者
自助餐: 自行挑選菜色,營養客製化 需要不同營養比例者
火鍋店: 食材選擇多,高蛋白低脂肪 耐心等待者或需要大量蛋白質者
鐵板燒: 現點現做,營養均衡 預算較高或需要客製化料理者
日式料理: 生鮮食材為主,營養豐富 注意醬汁熱量,避免過量食用
義式料理: 碳水化合物為主,蛋白質較少 耐受乳製品者

3. 營養素建議攝取量

以下為健身後建議攝取的營養素建議量:

營養素 每公斤體重 每分鐘運動
蛋白質 1.2~2 克 0.25~0.35 克
碳水化合物 0.5~1 克 1~1.2 克
脂肪 0.5~0.7 克 約 0.5 克

4. 外食推薦店家

以下推薦幾間適合健身後外食的店家:

  • 7-11:御便當系列、酪蛋白飲料、香蕉。
  • 全家:健康主義便當、高蛋白鮮奶、堅果燕麥飲。
  • 爭鮮迴轉壽司:鮪魚、鮭魚、蝦握壽司。
  • 三商巧福:雞腿飯、滷肉飯、燙青菜。
  • 呷尚寶:自助餐,可自選魚肉、雞肉、豆製品、蔬菜。
  • 海底撈火鍋:麻辣牛羊肉鍋、蔬菜拼盤、豆製品。
  • 王品牛排:菲力牛排、紐約客牛排。
  • 爭鮮迴轉壽司:鮪魚、鮭魚、蝦握壽司。
  • 三商巧福:雞腿飯、滷肉飯、燙青菜。

5. 常見問題

Q:運動後多久開始進食較好?
A:建議運動後 30 分鐘至 2 小時內開始進食。

Q:運動後可以喝運動飲料嗎?
A:運動飲料含有電解質,少量飲用無妨,但仍以補充水份為主。

Q:健身後可以吃甜食嗎?
A:建議避免食用高糖分的甜食,以免影響營養吸收。

總結

運動後攝取正確的營養是健身成功的關鍵,透過外食選擇、營養建議和店家推薦,健身者可以在繁忙的日常生活中輕鬆補充必需的營養素。遵循以上指南,適時補充蛋白質、碳水化合物和水分,讓辛勤的訓練發揮最大效益。


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